年味渐浓，翘首企盼的春节序幕即将拉开。
红红火火的中国年，人们尽情享受节日的团聚和欢腾，吃喝玩乐是必不可少的，觥筹交错的酒宴、不绝于耳的鞭炮、相互拜年的人群……但是，不论您准备采取怎样的形式欢庆春节，有一点不能遗忘，那就是——健康。
营口晚报“健康版”特奉献一份礼物——春节健康保健专题，希望给读者以健康启示。同时向大家拜年，祝读者朋友新春愉快，吉祥安康！
春节的各项活动中，吃占主角。亲朋相聚，在餐桌上既享受美食，又融洽感情，是一种无法取代的快乐体验。节日饮食如何做到吃的合理，吃的健康？市健康教育讲师团成员、疾控中心副主任鲁欣告诉读者，饮食原则为：烹调方法宜用蒸、煮、烫、炖、凉拌等，避免油炸食品。高油高脂会导致心血管疾病、糖尿病、高血压等发生。
适量摄取糖盐
糖分摄入过多会引起代谢紊乱，转化成脂肪，导致肥胖、内分泌系统等疾病。建议肥胖者包括肥胖儿童、高血脂、高血压、有心脏病史者，节日聚餐不喝含糖饮料，选择喝水或者茶类。
太多钠（盐、酱油、味精、腌制品中）会使水分滞留在体内，引起水肿和血压上升。节日期间很多人喜欢吃腌制食品，如香肠、腊肉、火腿等，还有人自己腌制咸鱼、咸肉等，这些食品不利于健康，应尽量少吃。
肉酒不宜过多
按照膳食平衡宝塔，每人每天摄入的鱼、肉应该在200-300克左右，但实际不少人超标。建议吃肉时将鱼、鸡、鸭、猪牛羊肉等搭配着吃，皮和肥肉要少吃，因为动物性油脂摄入多对心血管不利。
限酒大家都知道，但究竟应该如何限量？一般用酒精度数计算，每人每日适宜的酒精摄入量在24克-30克。即如果喝50度的白酒500克，就相当于喝了250克（500克×50%）酒精。因此喝50度的白酒不应该超过50克。一般喝啤酒应不超过350克，葡萄酒应不超过150克。这样的饮酒量算安全，当然能不喝更佳。另外，不要空腹喝酒,不妨调整进食顺序，就餐时先吃点羹类、点心类食物，然后再喝酒、吃菜，胃会更舒服。
多谷多菜有益健康
主食的摄入非常重要，只吃菜不吃饭有失偏颇。如果不想吃米饭，可吃馒头、包子、汤圆、炒面等。一般来说，每人每天需进食250克主食。
现在人们点一桌菜，往往只有一两个时蔬，这是不够的，新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。绿叶蔬菜、豆制品、菌菇类等食物都该吃一些。一些既可以作为蔬菜又能当水果吃的食物如黄瓜、番茄等，食用起来既方便，又好吃。多吃新鲜的水果，如苹果、猕猴桃等。
预防“心灵感冒”
春节临近，本来大家高高兴兴地准备过年，但从心理门诊的调查表明，有几类人因为种种原因，从年前开始反而出现了心理障碍，表现出“春节心理恐慌症”症状。如果调试不好，很可能会将这种负面情绪延续到明年。市健康教育讲师团成员、中医院神经内科汪振宇主任提醒读者注意心理调试。
白领虽然在生活上并不窘迫，但因为应酬、人事关系等问题，出现各种焦虑情绪。人们到年底应该保持一颗平常心，正视问题的存在，调整好情绪。
外地上班族是容易出现“心理恐慌症”的人群。由于交通的压力以及长途旅行，对人们的生理和心理都会造成影响。据了解，近年来，得“春运心理病”的患病人数呈较大幅度上升趋势。
春节阖家团圆、气氛热烈。但老年人的心理十分敏感、脆弱，有时特别的节日会成为一些老人诱发心理病的“导火线”。不少空巢和独居老人一方面盼望过年，渴望享受子孙绕膝的天伦之乐，同时又惧怕过节时的操劳和节后人走席散的孤独冷清。
针对以上情况，汪主任建议大家从生活内容和作息时间两方面做好调整，静心思考节日之后应该做的事，使自己的心理状态逐步调整到工作状态上来。也可每过几个小时进行一次慢而深的呼吸，还可以给朋友打打电话聊聊天，转移自己的注意力，同时也是一种感情宣泄。上班后如果某些症状还在延续也不要着急，白天上班时喝点茶或咖啡提提神，中午小憩一会儿，晚上尽量早点睡。一般来说，一两周后就可以恢复。特别提醒为人子女者，有空尽量多回家陪伴老人，除了在节日送去关爱，对老人也要注重平时的关爱和孝敬。
教你有效拨打120
市民如果在医院外发生急危重症，随时可以拨打“120”。市健康教育讲师团成员、市紧急医疗救援中心副主任吕诚燕告诉大家，急救中心将保证在接到您的呼救电话后2分钟之内准时发车，而且不论节假日，每天24小时应诊。
那么，为了救援赢得有效时间，拨打120注意些什么呢？吕诚燕介绍，讲清病人的姓名、性别、年龄，确切地址、联系电话；病人患病或受伤的时间，目前的主要症状和现场采取的初步的急救措施；报告病人最突出、最典型的发病表现；过去得过什么疾病，服药情况；约定具体的候车地点，准备接车。
具体说，无论情况多么危急，您一定要保持镇静，避免讲话语无伦次。交待清楚患者居住区或事故发生的具体地点。救护车到后主动挥手示意接应。留下能够与现场联络的电话号码，以便急救人员与现场联络或指导自救。呼救者必须说清楚需救援人员的一些症状或伤情，以利救治。发生意外灾害事故或突发事件，拨打“120”急救电话应说明发生事故的地点，发生何种伤害（如车祸、触电、溺水、中毒、爆炸、火灾等）、伤亡人数?、受伤人员目前情况，以便组织相应医务力量集群救护。出车前急诊医生一般都会打电话联系求救人，确认患者病情和事发地点等情况，而且可能会指导现场自救，所以求救人或是亲属应在患者身边陪护等待救护车赶到。因危重病人不宜随意搬动，所以不要把病人提前搀扶或抬出来。在现场的家属或群众应该协助搬运伤病员、履行相关手续。
还有很多市民会问，在紧急情况需要救援时，是先打电话还是先救人？
120急救中心提醒，在大街、公路等外面遇到意外情况，如车祸等，这种急救电话主要存在地址表述不清的问题，120急救车在寻找事发地的途中，急救人员可能需多次与拨打120求救者沟通，以便尽快找到事发地。所以，打电话者应留下自己的手机号，并且最好留守到急救人员来了之后再离开。
对成人非创伤性心脏病、呼吸骤停的，要先拨打120再进行自救。而对溺水、电击、急性上呼吸道异物阻塞等情况，有条件的，现场患者身边有多人，最好有一个人拨打120救援电话，其他人进行自救；没有条件的，现场患者身边只有一人，那就要先进行两分钟的心肺复苏及紧急取异物急救，然后再拨打120。
若要过一个健康的春节，首先应保证自己及亲朋的安全。本报再次提醒读者：吃喝玩乐应有度，健康快乐过新年。
〔饮食篇〕
