白扁豆花又名南豆花，健脾和胃，消暑化湿，治痢疾，泄泻，赤白带下。在卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，白扁豆花被列为既是药品又是食品的物品。 
 

    白扁豆花可暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏口腹泻及赤白带下。医著所载：
    ①《本草图经》：主女子赤白下，干末，米饮和服。
    ②《纲目》：焙研服，治崩带;作馄饨食，治泄痢;擂水饮，解中一切药毒。功同扁豆。
    ③《岭南采药录》;敷跌打伤，去瘀生新，消肿散青黑。
    ④《四川中药志》：和胃健脾，清热除湿。